电子吊秤和机械吊秤都是用来测量物体重量的仪器，但两者的测量精度有很大的不同。
首先，电子吊秤采用电子元器件进行测量，而机械吊秤则是利用机械结构进行测量。电子吊秤的精度更高，误差更小，一般可以达到1克左右的精度，而机械吊秤的精度相对较低，误差较大，一般精度在50克到500克之间。
其次，电子吊秤具有自动防抖功能，能够排除外界的振动干扰，保证测量的准确性。机械吊秤则需要手动进行稳定，如果不注意稳定物体，就会发生测量误差。
第三，电子吊秤的显示方式一般为数码显示，数字清晰易读，误差小，并且可以保存多次测量结果。机械吊秤则需要通过指针来读取数值，读数会受到视觉和角度的影响，误差较大，并且不能保存多次测量结果。
在使用上，电子吊秤比机械吊秤更方便、快捷、精准。电子吊秤的称重结果可以自动记录和处理，减少了人工误差和计算时间，适用于物流、工业、商业、质检等场合。而机械吊秤则因为价格便宜，结构简单，操作方式简单，仍然被广泛应用于农田、家庭、小型商店、体育健身等场合。
总之，电子吊秤与机械吊秤的测量精度有很大的差别，电子吊秤的精度更高，误差更小，使用更方便，但也需要更高的投入成本。机械吊秤具有价格便宜，结构简单，操作方式简单的特点，但精度相对较低，不适用于一些要求高精度测量的场合。
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